Šokolādes skaidiņas, Vilgain, 250 g

Vilgain 80% tumšās šokolādes skaidiņas – šokolādes gabaliņi, kas gatavoti no retākās kakao šķirnes ar bagātīgu krēmīgu garšu bez rūgtuma. Lieliski piemēroti tiešai lietošanai vai kā sastāvdaļa ēdiena gatavošanai un cepšanai.

"Bean to bar" - rūpīgi atlasītas kakao pupiņas ar skaidru izcelsmi: Termins "bean to bar" nozīmē, ka šokolāde tiek gatavota no kakao pupiņām, kas tiek rūpīgi sagrieztas, atbrīvotas no čaumalām, grauzdētas, samaltas līdz smalkai tekstūrai un beidzot ielietas gala produktā. Tā nav masveida ražošana, kurā bieži tiek izmantota iepriekš pagatavota šokolāde ar neskaidru izcelsmi un kvalitāti, kas tiek vienkārši izkausēta un pārveidota par šokolādes tāfelīti. Kakao pupiņas ir no viena avota un nāk tieši no Venecuēlas zemniekiem. Pēc tam apstrādes process notiek Čehijas Republikā, kur šokolāde tiek iepakota ar rokām. Viss ceļš no kakao pupiņām līdz gala šokolādei ir viena ražotāja rokās bez starpniekiem. Pateicoties tam, mēs spējam garantēt maksimālu un stabilu produkta kvalitāti.

Retākā Criollo šķirne: Criollo ir visaugstāk novērtētā šķirne, taču tā veido mazāk nekā 5% no pasaules kakao produkcijas. Šie kakao koki ir ļoti prasīgi audzēšanā. Tomēr to pupiņu kvalitāte ir nesalīdzināma ar klasiskajām šķirnēm. Tiem ir bagātīga, krēmīga garša bez rūgtuma un plašs augļu, riekstu un garšvielu notu klāsts. Mēs esam pievienojuši kokosriekstu cukuru patīkami saldai garšai.

Nesatur aromatizētājus un sojas lecitīnu: Parastās šokolādes satur emulgatoru sojas lecitīnu, taču tas samazina kakao komponentu. Vēl viena izplatīta sastāvdaļa ir vaniļas aromatizētājs, kas uzlabo garšu un maskē rūgtumu zemākas kvalitātes pupiņās. Neviena no šīm vielām nav atrodama mūsu šokolādē.

• Minimāli 80% kakao sausnas.
• Bean to bar – viss ražošanas process viena ražotāja rokās.
• No viena avota – kakao pupiņas no Venecuēlas.
• Godīga Čehijas ražošana ar iepakojumu ar rokām.
• Rūpīgi atlasītas kakao pupiņas no Venecuēlas.
• Retākā Criollo šķirne.
• Bagātīga krēmīga garša bez rūgtuma.
• Daudzveidīgas augļu, riekstu un garšvielu garšas notis.
• Nesatur sojas lecitīnu un vaniļas aromatizētāju.

Sastāvdaļas: Kakao pupiņas, kokosriekstu cukurs. Brīdinājums par alerģiju: var saturēt piena un riekstu pēdas. Izcelsmes valsts: Ražots Čehijas Republikā.

Uzturvērtība (100 g): Enerģētiskā vērtība: 2370 kJ / 566 kcal Tauki: 46 g

• no tiem piesātinātās taukskābes: 27 g Ogļhidrāti: 18,4 g
• no tiem cukuri: 17,5 g Šķiedrvielas: 19 g Olbaltumvielas: 9,1 g Sāls: 0,01 g